Santa Claus Glühwein-Cocktail
heißes Rahmsupperl von der Schwarzwurzel,
verfeinert mit Morcheln und Kalbsbrät-Nockerl
Tranchen vom Maishendl-Brüsterl auf einem Balsamico-Linsengemüse
an einer leichten Riesling-Schaumsauce
Geschmorte Hirschkeule aus heimischer Jagd
in einer kräftigen Burgunder-Soß,
serviert mit einer Kartoffelroulade und Brüsseler Spitzen
Baumkucheneisroulade mit Beerensauce
Wir starten in’s neue Jahr 2017 mit unserem Neujahrs-Katerbrunch zu € 19,00 pro Person, von 8.00 bis 14.00 Uhr, u.a. mit einem kräftigen Wilderergulasch
und hausgedrehten Semmelknödl’n
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